الكولسترول"الجزء الثانى

عضو متقدم نقاط : 1438 تاريخ التسجيل : 17/07/2010

نقلا عن جريدة الرياض

[center]جـــدول يُــبــيــن كــمــيـــة الـــكــولــيــســتـيــرول فـي بــعــض الأطـــعــمــة

[/center]

يوصى بعدم تعدي كمية الكوليستيرول المأخوذة عن طريق الطعام 300 مليجرام يومياً (للبالغين).

نـــوع الــطـــعـــام	كــمــيـــة الــطــعـــام	كمية الكـولـيسـتـيـرول بـالــمــيــلــجــرام Milligram (mg)
لـحـم بــقــر غـيـر مــطــبــوخ	100 جــــــرام	65
لـحـم بــقــر غـيـر مــطــبــوخ قــلــيــل الــدســـم	100 جــــــرام	59
لـحـم بــقــر مــطــبــوخ	100 جــــــرام	83
لـحـم حـــمـــل غـيـر مــطــبــوخ	100 جــــــرام	79
لـحـم حـــمـــل غـيـر مــطــبــوخ قــلــيــل الــدســـم	100 جــــــرام	78
لـحـم حـــمـــل مــطــبــوخ	100 جــــــرام	110
لـحـم حـــمـــل مــطــبــوخ قــلــيــل الــدســـم	100 جــــــرام	110

كـــبـــدة عـــجـــل غـيـر مـطـبـوخـة	100 جــــــرام	370
كـــبـــدة عـــجـــل مــقــلــيــة	100 جــــــرام	330
كـــبـــدة خـــروف غـيـر مـطـبـوخـة	100 جــــــرام	430
كـــبـــدة خـــروف مــقــلــيــة	100 جــــــرام	400
لــســـان خـــروف غـيـر مـطـبـوخ	100 جــــــرام	180
كـــبـــدة دجــــاج مـطـبـوخـة	100 جــــــرام	632
مُـــخ الــعـــجـــل و الــحــمــل غـيـر مــطــبــوخ	100 جــــــرام	2200
مُـــخ عـــجـــل مــســلــوق	100 جــــــرام	3100
مُـــخ خــروف مــســلــوق	100 جــــــرام	2200
قــلـب خـــروف غـيـر مــطــبــوخ	100 جــــــرام	140
قــلـب بــقــر مــطــبــوخ	100 جــــــرام	274
كـلـيــة خـــروف غـيـر مــطبــوخ	100 جــــــرام	400
كـلـيــة خـــروف مــقـلــيــة	100 جــــــرام	610

لــحـــم دجــــاج أبـيــض غــيــر مــطــبــوخ	100 جــــــرام	69
لــحـــم دجــــاج داكـــن غــيــر مــطــبــوخ	100 جــــــرام	110
لــحـــم دجــــاج أبـيــض مــشــوي بــدون جـــلـــد	100 جــــــرام	85
لــحـــم دجــــاج داكـــن مــشــوي بــدون جـــلـــد	100 جــــــرام	93
لــحـــم دجــــاج أبـيــض مــســلـــوق	100 جــــــرام	80
لــحـــم دجــــاج داكـــن مــســلـــوق	100 جــــــرام	110
لــحــم الـديــــك الـرومـــي الأبـيـــض بــدون جـــلـــد مـــشـــوي	100 جــــــرام	69
لــحــم الـديــــك الـرومـــي الـداكـــن بــدون جـــلـــد مـــشـــوي	100 جــــــرام	85

ســـمـــك الـــقــد طــازج Cod	100 جــــــرام	50
ســـمـــك الـــمــاكــريــل	100 جــــــرام	80
ســـمـــك الـــهـــادوك Haddock	100 جــــــرام	74
ســـمـــك الـــســلــمـــون طـــازج	100 جــــــرام	64
ســـمـــك الـــســلــمـــون مُــعــلــب	100 جــــــرام	90
ســـمـــك الـــتـــــونــــة الـــخــفــيــف الــمُــعــلــب بــالــمــاء	100 جــــــرام	29
ســـمـــك الـــتـــــونــــة الـــخــفــيــف الــمُــعــلــب بــالــزيــت	100 جــــــرام	65
ســـمـــك ســـرديــن مُــعــلــب بــالــزيــت	100 جــــــرام	100
ســـمـــك ســـرديــن مُــعــلــب بــصـلصـلــة الــطــمــاطــم	100 جــــــرام	80
اُم الــروبـــيـــان (اللوبستر) Lobster	100 جــــــرام	72
الـــســــرطــــان (الألاسكي الكبير) Alaskan King Crab	100 جــــــرام	53
الـــســــرطــــان الأزرق black Crab	100 جــــــرام	100
الــروبـــيـــان (القريدس) Shrimp	100 جــــــرام	195
مــحـــار Oysters	100 جــــــرام	50
أصــــابــع ســمـــك مُــجــمــدة	100 جــــــرام	50
أصــــابــع ســمـــك مــقــلــيــة	100 جــــــرام	50
كــــــــافــيـــار Caviar	مـــلـــعــقـــة طـــعـــام (تقريباً 16 جرام)	أكثر من 48

الـــــبـــيــــــــــــض	بـيــضـــة كــامــلـــة كــبــيــرة الــحــجــــم	302
صــفـــار الـــــبـــيــــــــــــض	واحـــدة	302

الــمــايـــونـــيـــز	مـــلـــعــقـــة طـــعـــام (تقريباً 14 جرام)	10
صــلــصــة الــســلــطــة	مـــلـــعــقـــة طـــعـــام (تقريباً 16 جرام)	12

حـــلــيــب بـــقــر طـــازج كــامــل الــدســـم	كـــوب واحـــد (تقريباً 244 مليليتر)	34
حـــلــيــب بـــقــر طـــازج قــلــيــل الــدســـم	كـــوب واحـــد (تقريباً 244 مليليتر)	14
حـــلــيــب بـــقــر طـــازج 2% دســـم	كـــوب واحـــد (تقريباً 244 مليليتر)	22
حـــلــيــب بـــقــر طـــازج خـــالـــي الــدســـم	كـــوب واحـــد (تقريباً 244 مليليتر)	5
حـــلــيــب بـــقــر مُــبــخـــر كــامــل الــدســـم غــيــر مُــحــلــى	كـــوب واحـــد (تقريباً 244 مليليتر)	83
حـــلــيــب بـــقــر مُــجــفــف كــامــل الــدســـم	كـــوب واحـــد (تقريباً 244 مليليتر)	293
حـــلــيــب بـــقــر مُــجــفــف خـــالـــي الــدســـم	كـــوب واحـــد (تقريباً 244 مليليتر)	44
لــبـــن خــالــي الــدســـم	244 مليليتر (كوب)	5

زبــــــــــدة	مـــلـــعــقـــة طـــعـــام (تقريباً 14 جرام)	35
زبــــــــــدة مُـمــلــحــة	100 جــــرام	230

جــبــنــة الـــشــيــدر	100 جـــرام	70
جــبــنــة الـــكــوتـــج 1% دسم مع قشطة Creamed Cottage Cheese 1% Fat	نــصــف كــوب (134جـــرام)	12
جــبــنــة الـــكــوتـــج 4% دسم مع قشطة Creamed Cottage Cheese 4% Fat	نــصــف كــوب (123جـــرام)	24
جــبــنــة الـــكــوتـــج بدون قشطة UnCreamed Cottage Cheese	نــصــف كــوب (100جـــرام)	7
جــبــنــة كـــريــم Cream Cheese	مـــلـــعــقـــة طـــعـــام (تقريباً 14 جرام)	16
جــبــنــة كـــريــم Cream Cheese	100 جــــرام	94
جــبــنــة قــابــلــة لـلــدهـــن Cheese Spread	100 جــــرام	71
جــبــنــة إيـــدام Edam Cheese	100 جـــرام	72
جــبــنــة مــوزاريــــلا (مقشود جزئياً)	28 جـــرام	18

روب من حــلــيـــب بــقـــري	100 جـــرام	7
كـــريــمـــه (نصف دسم)	مـــلـــعــقـــة طـــعـــام (تقريباً 15 جرام)	6
كـــريــمـــه (خفيفة)	مـــلـــعــقـــة طـــعـــام (تقريباً 15 جرام)	10
كـــريــمـــه (حامضه)	مـــلـــعــقـــة طـــعـــام (تقريباً 12 جرام)	8
كـــريــمـــه مــخــفــوقــة مــضــغــوطــة (مُعلبة في علب رش)	كـــوب واحـــد (تقريباً 60 جرام)	51
آيـــس كــريـــم (10% دسم)	كـــوب واحـــد (تقريباً 133 جرام)	53

كــعــك إســفــنــجــي بــدون دهـــن	100 جــــرام	130
كــعــك إســفــنــجــي مـع دهـــن	100 جــــرام	260
كــعــك بــالــجــبــن Cheese Cake	100 جــــرام	95
كــاســتــرد بـالــبــيـــض	100 جــــرام	100
زلابــيـــة Dumpling	100 جــــرام	8
جــيـــلــي مُـغـلـف Jelly	100 جــــرام	0
جــيـــلــي مُـحــضــر بـالــمــاء	100 جــــرام	0
جــيـــلــي مُـحــضــر بـالــحــلــيــب	100 جــــرام	6
بــودنـــج الــحــلــيــب Milk Pudding	100 جــــرام	15
مــلاحــظــة : دائماً راجع المعلومات المكتوبة على المنتجات الغذائية و ذلك لاحتوائها أحياناً على كمية الكوليستيرول في المنتج و اعتمد عليها.

الجدول منقول عن موقع :http://www.your-doctor.