اكـــــلات رمضانيه..مبارك عليك الشهر

كروسان قرون الفلفل
1/نغسل حبات الفلفل ثم نضعها في مصفاة حتى ينزل الماء عنها نشقه من الجنب شق طولي مع الأحتفاظ بالقمع
2/وبعد ذلك نضع ربع كأس زيت في صينيه كبيره مثل صينية الكيك ونضعها على النار حتى يحتمي الزيت
3/نحمر حبات الفلفل قليلاً حتى يلين فقط ويذبل ويشقر قليلاً ونضعهم على ورق نشاف
4/بعد ماتنتهي الكميه نقوم على كل حبة فلفل ونجففها بالورق النشاف من الزيت من الداخل ثم نحشيها ملعقه كبيره عصاج حسب حجم حبات الفلفل
5/نرش على صينيه أو لوح خشب الدقيق ونفرد مثايل العجين مثل طريقة الكروسان ولكن نقصص العجين شرايط مستطيله وعرضها 2 سم وليس كالكروسان مثلثات والصوره تبين ذلك
6/نقوم على الشرايط ونبدأمن أسفل حبة الفلفل وليس القمع نبدأ بلفها مثل طريقة لف الأقماع حتى نصل للرأس ونترك قمع الفلفل بدون عجين حتى يعطي شكل ودلاله على المحتوى
صورت الفلفل بعد ماشقيناها بالطول:

بعد ما قليناه

بعد ما حشيناه

بعد ما لفينا عليه العجينه

بعد النضج

انقر هنا لمشاهدة الصوره بحجمها الطبيعي. الحجم الاصلي لهذه الصوره هو 640x480 52kb

سندويشات بالاجهزه الصور تتكلم
نحتاج لهذا الجهاز

نفرد العجين ثم نضعه داخل الجهاز ثم نضع الحشوه

ثم طبقه اخرى من العجين

ثم نغلق الجهاز حتى يحمر العجين وينضج
وهذه النتيجه

وهذا جهاز الشوايه

نعمل اقراص من العجين ثم نضعها داخل الجهاز ونغلقه حتى تحمر
ونحرص على تغطية الاقراص بكيس حتى لا تجف وتبقى طريه

ثم نقطعها انصاف ونحاول بالسكين نفتحها من الوسط

وهذا بعد الحشوة

وهذه البيتزا غير
نفرد قرص دائري كبير ونضعه في صينيه دائريه حسب الرغبه المهم هنا ان نعمل كره صغيره مثل خلية النحل بداخلها جبن ثم نضعها على الاطراف بشكل متراص مثل الصورة

وهذا بعد انهاء الدائره

وهذه بعد وضع الحشوة والنضج

وهنا ساندوتشات بالتوست نحتاج لقطاعات نفس الشكل او قريب منه المهم وحده تكون مفرغه تابعوا الصور تكفي
صور القطا عات بجانب التوست المقطوع

بعد الحشوه يفضل تكون رطبه الحشوه ختى تكون متماسكه يعني يكون معها جبن او ما يقارب له

منقول لعيونكم

اتمنــــــى ان تنال اعجابكم

شكرا ليك

شكرا بجد
مشالله عليكي

شكرا على المرور

» حلويات رمضانيه منوعه بالصور
» دعاء للوالدين في هذا الشهر الفضيل ":":":
» عيدكم مبارك":":
» قصر الرئيس مبارك
» وين ما نغيب عليك