منتديات الجبلين
دجاج كنتاكي التقليدي 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
منتديات الجبلين
دجاج كنتاكي التقليدي 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
منتديات الجبلين
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


مرحبا بكم في ملتقى الشباب الليبي للابداع والتألق
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
مرحبا بالجميع اتمنى ان ينال الاستايل الجديد للمنتدى رضاكم واستحسانكم
دجاج كنتاكي التقليدي Support
بكل الود والاحترام ادعوكم للمشاركة والتسجيل معي في منتداي الجديد متمنيا ان تدوم الصداقة بيننا تحياتي لك رابط المنتدى http://oyonlibya.com
المواضيع الأخيرة
» تحن اليك عروقى
دجاج كنتاكي التقليدي I_icon_minitimeالسبت 1 ديسمبر 2012 - 21:56 من طرف بن يونس

» اروع نقوش الحنه للفتيات
دجاج كنتاكي التقليدي I_icon_minitimeالجمعة 31 أغسطس 2012 - 16:41 من طرف ametab

» مارايك بالاذاعات المرئية والمسموعة بليبيا:
دجاج كنتاكي التقليدي I_icon_minitimeالأربعاء 25 يوليو 2012 - 2:23 من طرف الربيعى

» سبحان الله":":":":
دجاج كنتاكي التقليدي I_icon_minitimeالجمعة 25 مايو 2012 - 14:53 من طرف صالح عبد الله

» صور لبيت واحد من الاعضاء تعالو شوفو مييين صورت بيته
دجاج كنتاكي التقليدي I_icon_minitimeالجمعة 20 أبريل 2012 - 14:31 من طرف مجدى عامر

» سجل دخولك بكلمتان خفيفتان على اللسان ..تقيلتان فى الميزان
دجاج كنتاكي التقليدي I_icon_minitimeالجمعة 20 أبريل 2012 - 14:28 من طرف مجدى عامر

» العين في ربيع غلاك تطلب الله ما يوم تفقدك.
دجاج كنتاكي التقليدي I_icon_minitimeالجمعة 20 أبريل 2012 - 14:16 من طرف مجدى عامر

» كيف حالكم يا منتدى
دجاج كنتاكي التقليدي I_icon_minitimeالجمعة 20 أبريل 2012 - 14:11 من طرف مجدى عامر

» غناوي علم و شتاوات على القديم و الجديد
دجاج كنتاكي التقليدي I_icon_minitimeالأحد 18 مارس 2012 - 14:32 من طرف مجدى عامر

» فيلا دوبلكس فى التجمع الخامس فى القاهره الجديده
دجاج كنتاكي التقليدي I_icon_minitimeالأحد 18 مارس 2012 - 14:31 من طرف مجدى عامر

» بنت الوطن لا يسوا شعرها كل البنات
دجاج كنتاكي التقليدي I_icon_minitimeالخميس 8 مارس 2012 - 14:34 من طرف مجدى عامر

» ليتهم علمونى كيف أبتسم
دجاج كنتاكي التقليدي I_icon_minitimeالسبت 4 فبراير 2012 - 20:43 من طرف شبح فبراير

» حب فى قلوب محطمة":":":
دجاج كنتاكي التقليدي I_icon_minitimeالسبت 4 فبراير 2012 - 20:31 من طرف شبح فبراير

» ياعين جديدك قدامك وانتى بينك بين اقسامك
دجاج كنتاكي التقليدي I_icon_minitimeالأربعاء 1 فبراير 2012 - 20:27 من طرف قمر

» حينما تتوقف روحى عن عشقك
دجاج كنتاكي التقليدي I_icon_minitimeالأربعاء 25 يناير 2012 - 0:05 من طرف مجدى عامر

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
البرنس - 4172
دجاج كنتاكي التقليدي Vote_rcap2دجاج كنتاكي التقليدي I_voting_barدجاج كنتاكي التقليدي Vote_lcap2 
البدويه - 3639
دجاج كنتاكي التقليدي Vote_rcap2دجاج كنتاكي التقليدي I_voting_barدجاج كنتاكي التقليدي Vote_lcap2 
مجدى عامر - 1812
دجاج كنتاكي التقليدي Vote_rcap2دجاج كنتاكي التقليدي I_voting_barدجاج كنتاكي التقليدي Vote_lcap2 
اميرة الشرق - 1233
دجاج كنتاكي التقليدي Vote_rcap2دجاج كنتاكي التقليدي I_voting_barدجاج كنتاكي التقليدي Vote_lcap2 
زكريا عبدالله - 874
دجاج كنتاكي التقليدي Vote_rcap2دجاج كنتاكي التقليدي I_voting_barدجاج كنتاكي التقليدي Vote_lcap2 
جمال - 775
دجاج كنتاكي التقليدي Vote_rcap2دجاج كنتاكي التقليدي I_voting_barدجاج كنتاكي التقليدي Vote_lcap2 
دلوعة ليبيا - 499
دجاج كنتاكي التقليدي Vote_rcap2دجاج كنتاكي التقليدي I_voting_barدجاج كنتاكي التقليدي Vote_lcap2 
قمر - 483
دجاج كنتاكي التقليدي Vote_rcap2دجاج كنتاكي التقليدي I_voting_barدجاج كنتاكي التقليدي Vote_lcap2 
سناء الجزائر - 467
دجاج كنتاكي التقليدي Vote_rcap2دجاج كنتاكي التقليدي I_voting_barدجاج كنتاكي التقليدي Vote_lcap2 
مرهفة - 464
دجاج كنتاكي التقليدي Vote_rcap2دجاج كنتاكي التقليدي I_voting_barدجاج كنتاكي التقليدي Vote_lcap2 
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 17 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 17 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 290 بتاريخ الإثنين 11 أبريل 2011 - 20:56
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 393 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو دادي رؤوف فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 20730 مساهمة في هذا المنتدى في 4358 موضوع

.: عدد زوار المنتدى :.

تــــاريــخ تأسيس المــنتــدي
الثلاثاء 29 ديسمبر 2009 - 17:15 5238
وسام الابداع*جمال*
دجاج كنتاكي التقليدي Giantup_com132775714311
الكاتب المميز* البرنس*
دجاج كنتاكي التقليدي Giantup_com132775717020
وسام التواصل*مجدي عامر*
دجاج كنتاكي التقليدي Giantup_com132775722224
ملكة التميز* البدويه*
دجاج كنتاكي التقليدي Giantup_com13277592854

 

 دجاج كنتاكي التقليدي

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
مرهفة
عضو فعال
عضو فعال
مرهفة


دجاج كنتاكي التقليدي E8s7dt

دجاج كنتاكي التقليدي Download.php?imgf=up2up.com12697872651
نقاط : 977
تاريخ التسجيل : 14/01/2010

دجاج كنتاكي التقليدي Empty
مُساهمةموضوع: دجاج كنتاكي التقليدي   دجاج كنتاكي التقليدي I_icon_minitimeالإثنين 1 فبراير 2010 - 13:37

السلام عليكم ورحمة الله

المقادير:
=========

دجاجة مقطعة قطع صغيرة
كوب و نصف دقيق
بهارات إيطالية مخلوطة ومجففة (و البديل له البهارات المتوفرة عندنا
كيس شوربة طماطم مجففة السريعة (ماجي او أي نوع) تجديها في السوبر ماركت
2 بيضة مخفوقة جيدا
ثلثين كوب حليب
زيت للقلي يغطي حوالي نصف انش من المقلاة

الطريقة :
=========
نخلط الحليب و البيض ونضعه جانبا
نخلط الدقيق و البهارات الإيطالية و مغلف الشوربة المجفف
نغمس الدجاج في الحليب ثم خليط الدقيق ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة او ساعة
ثم يقلي لمدة من 25 - 30 دقيقة مع التقليب عدة مرات ثم يجفف من الزيت و يقدم
****************************** ****
كنتاكي كول سلو:
=========

المقادير:
========
4 اكواب كرنب مقطع صغير
ربع كوب جزر مبشور
ثلث كوب سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
ثمن ملعقة صغيرة فلفل
ربع كوب حليب
نصف كوب مايونيز
ربع كوب buttermilk تجديها في السوبر ماركت عند الأجبان و الزبدة
ملعقة طعام و نصف خل ابيض
2 ملعقة طعام و نصف عصير ليمون

الطريقة :
=========
نقطع الكرنب والجزر صغير جدا ثم في وعاء كبير نخلط بقية المقادير جيدا ونخفقها الى ان تصبح ناعمة ونخلطها مع الجزر والكرنب ثم نغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل
****************************** *********
طريقة الكول سلو هارد روك كافيه:
===================

المقادير :
===========
كوب مايونيز
3 ملاعق طعام خل ابيض
2 ملعقة طعام + 2 ملعقة صغيرة سكر ناعم
2 ملعقة طعام حليب
رشة ملح
8 اكواب كرنب مقطع
نصف كوب جزر مبشور

الطريقة :
==========
نخلط جميع المقادير في الخلاط الى ان يصبح ناعما ماعدا الجزر و الكرنب
نضيف الكرنب والجزر ونخلط جيداونغطيها ثم نضعها في الثلاجة لمدة يوم
الوجبة تكفي من 8-6 اشخاص
****************************** *************
طريقة عمل صوص ماكدونلدز بج ماك: Big Mac
===========================
المقادير
=========
نصف كوب مايونيز
2 ملعقة طعام صلصة فرنسية
4 ملاعق صغيرة خيار مخلل مقطع صغير وليس شديد الملوحة
ملعقة طعام بصل ابيض مهروس
ملعقة صغيرة خل ابيض
ملعقة صغيرة سكر
ثمن ملعقة صغيرة ملح

الطريقة :
===========
نخلط جميع المقادير جيدا في وعاء صغير
نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة عدة ساعات مع التقليب كل فترة
حتى يمتزج الطعم جيدا
الصوص يملئ حوالي كوب
****************************** ****

تتبيلة البرجر لماكدونلدز:
====================

المقادير :
===========
4 ملاعق طعام ملح
2 ملعقة طعام MSG
ملعقة صغيرة فلفل
ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة

تخلط المقادير جيدا ويتبل بها اللحم المفروم ويشكل دوائر و يوضع في الثلاجة على الأقل لمدة ساعة
****************************** *****
طريقة عمل الكوارتر باوندر:
==================

المقادير:
==========
لحم مفروم متبل
خبز برجر بالسمسم
ملعقة طعام بصل مقطع صغير
مستردة - كاتشاب
قطع خيار مخلل
قطعتين جبنة شرائح

الطريقة
=======
ناخذ مقدار من اللحم المفروم المتبل ونشعل الشواية الكهربائية ونضع عليها البرجر مع رش قليل
من خلطة التتبيل اعلاه يقلب مرتين الى ان ينضج
ثم نحضر الخبز ونحمصه قليلا ونضع قطعة الجبنة بالاسفل ثم البرجر وعليه قطعة الجبنة الاخرى
ونوزع البصل المفروم جيدا والخيار المخلل السر في وضع الكاتشاب والمستردة عندهم
انهم يضعوه كنقاط يعني كخمس نقاط صغيرة موزعة في الساندويتش كله
****************************** *****************

طريقة عمل الماك تشيكن:Mac Chicken
=======================

المقادير:
==========
زيت للقلي
بيضة
كوب ماء
2/3 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بودرة بصل
بهارات مخلوطة إيطالية
ربع ملعقة صغيرة فلفل
ثمن ملعقة صغيرة ثوم بودرة
4 صدور دجاج فيليه
خبز برجر بالسمسم
خس مدور
ماك تشيكين صوص :
ربع كوب مايونيز
نصف ملعقة صغيرة بودرة بصل
تخلط جيدا وتوضع بالثلاجة لحين الاستخدام

الطريقة :
=========
الطريقة :
=========
نخفق البيضة و نخلطها مع كوب الماء في وعاء عميق
نخلط الدقيق والملح و الفلفل والبهارات وبودرة البصل و الثوم في كيس بلاستيكي جيدا
نقطع الصدور ونضغط عليها حتى تصبح بسمك حوالي ربع أنش ودائرية الشكل
نضع الدجاج في الكيس البلاستيكي ونهز جيدا حتى يختلط بالمكونات ثم نغمسه في خليط البيض ثم مرة أخرى نضعها داخل الكيس ونهز حتى تختلط بالدقيق المخلوط جيدا ونضع الكيس المغلق في الثلاجة
لمدة ساعة على الأقل ونحتفظ بخليط البيض ونغطيه ونضعه في الثلاجة
ثم عند الطهي نغمسها في البيض مرة أخرى والدقيق نسخن الزيت الحار ونقليها الى ان تصبح
ذهبية اللون و مقرمشة ثم نضعها على ورق خاص لامتصاص الزيت
نحمص الخبز قليلا حتى لا يتففت منا نضع ملعقة من خليط المايونيز على الخبز ثم الخس
المقطع صغير ثم الدجاج ويقدم ....
****************************** ******************

طريقة عمل الملك شيك:Milkshakes
====================

هم طبعا يستخدمون ماكينات خاصة لخفق الحليب ولكن الموجودة بالبيت تؤدي الغرض
ميلك شيك الفانيلا

2 كوب فانيلاا ايس كريم
كوب حليب
ربع كوب كريمة خفق
3 ملاعق طعام سكر
ثمن ملعقة صغيرة فانيلاا
تخفق المقادير جيدا في الخلاط ثم نتوقف ثانية ونكرر العملية ثم يصب في اكواب التقديم
بس من تجربتي لو عندك الايس كريم لا تضعيه مثلج بل اتركيه 5 دقائق عنده اخذه من الفريزر حتى يذوب الثلج قليلاا ونخفق جيدا حتى تصبح كالكريمة

بالنسبة لمقادير الملك شيك بالشوكولاتة
نفسها ماعدا الفانيلاا ونضيف بدالها 2 ملعقة طعام شوكولانه بودرة من نستله بس نشوف البدائل الموجودة عندنا ونستخدمها
وميلك شيك الفروالة نضيف 3 ملاعق طعام فراولة بودرة ونخفق ثم تقدم في الأكواب باردة
****************************** ********
ساندويتش الدجاج المشوي من مكدونلدز:
==========================
Chicken McGrill Sanwich
المقادير:
===========
صدور دجاج فيلية
خبز برجر بالسمسم
خس - طماطم شرائح - مايونيز

التتبيلة :
===========

نصف كوب ماء
ربع كوب زيت نباتي
2 ملعقة طعام جبنة بارميزان مبشورة جيدا
مكعب ماجي
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة
ثمن ملعقة صغيرة فلفل
ثمن ملعقة صغيرة بابريكا (بودرة فلفل احمر حلو) تلاقيها بالسوبرماركت في ركن البهارات

الطريقة :
============
نخلط جميع المقادير وننقع الدجاج مع عمل شقوق بالشوكة في صدور الدجاج حتى يتشرب
الخليط جيدا ثم نضعه عدة ساعات بالثلاجة
نحضر الشواية او شواية المطبخ ونحمص الخبز قليلا ثم نضع الدجاج ونتركه لمدة
من 8-5 دقائق مع التقليب مرة واحدة الى ان ينضج
ثم نحضر الخبز و عليه ملعقة طعام مايونيز ثم الخس المقطع صغير وشرائح الطماطم
الرفيعة وعليها الدجاج ويقدم

ملحوظة : من أسرارهم انهم عند الانتهاء من تحضير الساندويتش يقوموا بلفه بورق خاص و يتركوه دقائق قليلة ثم يضعوه مرة أخرى في المايكرويف لمدة 20 ثانية بالورق الملفوف و يقدم ..
ملحوظة : اذا لم توجد شواية ممكن تحمير الدجاج بالمقلاة مع قليل من الزيت..
****************************** ***********
طريقة عمل البطاطس في مكدوندلدز:
French Fries
==============
أخواتي بعد معرفتي لطريقة عمل البطاطس عندهم أيقنت تمام عدم التعامل معهم او مع أي مطعم يقدم الوجبات السريعة فالبطاطس عندهم تنقع لا مشكلة في ذلك ولكن أن تقلى في سمن ويستخدم سمن كريسكو لهذا الغرض والمصيبة الأكبر انهم يخلطوا السمن مع دهن الناتج من عملية طبخ البرجر وهذا ما يعطيها الطعم المميز يعني سمنة و أمراض لا حد لها
ونسأل بعد ذلك لماذا أصبنا بالتخمة و أمراض العصر أصبحت قلوبنا ضعيفة لا يوجد قول غير الله المستعان
****************************** **********

طريقة عمل البطاطس
====================
بطاطس
ربع كوب سكر
2 ملعقة طعام corn syrup
نصف كوب ماء حار
طبعا المقادير تختلف حسب كمية البطاطس
نخلط جميع المقادير جيدا ونتأكد من ذوبان السكر جيدا ثم ننقع البطاطس المقطعة بالخليط لمدة نصف ساعة بالثلاجة ثم تقلى بالزيت الحار وتقدم فورا...

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وعد
عضو مجتهد
عضو مجتهد
وعد


دجاج كنتاكي التقليدي E8s7dt
نقاط : 89
تاريخ الميلاد : 16/05/1980
تاريخ التسجيل : 31/01/2010

دجاج كنتاكي التقليدي Empty
مُساهمةموضوع: رد: دجاج كنتاكي التقليدي   دجاج كنتاكي التقليدي I_icon_minitimeالإثنين 1 فبراير 2010 - 18:11

دجاج كنتاكي التقليدي Download.php?imgf=up2up.com12650354151
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مرهفة
عضو فعال
عضو فعال
مرهفة


دجاج كنتاكي التقليدي E8s7dt

دجاج كنتاكي التقليدي Download.php?imgf=up2up.com12697872651
نقاط : 977
تاريخ التسجيل : 14/01/2010

دجاج كنتاكي التقليدي Empty
مُساهمةموضوع: رد: دجاج كنتاكي التقليدي   دجاج كنتاكي التقليدي I_icon_minitimeالأربعاء 3 فبراير 2010 - 11:53

شكرا وعد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اميرة الشرق
المراقبه العامه
المراقبه العامه
اميرة الشرق


دجاج كنتاكي التقليدي E8s7dt

دجاج كنتاكي التقليدي Download.php?imgf=up2up.com12697864581


دجاج كنتاكي التقليدي Download.php?imgf=up2up.com12697917301
نقاط : 1316
تاريخ التسجيل : 21/01/2010

دجاج كنتاكي التقليدي Empty
مُساهمةموضوع: رد: دجاج كنتاكي التقليدي   دجاج كنتاكي التقليدي I_icon_minitimeالإثنين 8 مارس 2010 - 4:08

منورة رهوف
شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
دجاج كنتاكي التقليدي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الجبلين :: المنتديــــات الاجتماعيـــــــة :: منتدى المطبخ والمأكولات المتنوعة-
انتقل الى: